RavintoTomi RantanenComment

Euron ateriat päivä 23: Vehnä ja makaronilaatikko

RavintoTomi RantanenComment
Euron ateriat päivä 23: Vehnä ja makaronilaatikko

Edellisen päivityksen jälkeen jäin pohtimaan, kuinka paljon helpompaa olisi syödä alle eurolla, mikäli ei olisi tarvetta välttää gluteenia.

(Päivitys on osa syyskuun ruokahaastetta, jossa testaan voiko inflaatiosta huolimatta edelleen syödä alle euron aterioita. Tarkoitus on pikemminkin edullisen ruoan periaatteiden tutkiminen kuin reseptien jakaminen. Lisätietoja: Alle 1€ per ateria? Voiko vielä 2022 syödä edullisesti)

Vaikka en itse syö vehnää tai perusmakaronia, otin silti ainekset käsittelyyn laskeakseni perinteisen suomalaisen budjettiruoan eli makaronilaatikon hinnan.

Vehnäjauho (100g):

  • Energia 360kcal

  • Rasva 2,1g

  • Hiilihydraatit 70g

  • Proteiini 12g

  • 0,67€ / kg (K-Menu)

  • 0,38€ / 2000 kcal

  • 0,56€ / 100g proteiinia

  • Sisältää fosforia, kuparia, seleeniä ja rautaa, sekä pienempiä määriä muita kivennäis- ja hivenaineita ja muutamia vitamiineja. Annosmäärään nähden ei yhtä runsasravinteista kuin monet muut haasteen aikana käsitellyt raaka-aineet.

  • Huom: Täysjyvävehnäjauhon ravintoarvot ovat moninkertaisesti paremmat ja hinta silti edullinen:

    • 1,79€ / kg (Kinnusen Mylly)

    • 1,00€ / 2000kcal

    • 1,38€ / 100g proteiinia

Energian ja proteiinin päiväkulutuksen hinnat ovat lähes olemattoman pienet. Itse asiassa vehnäjauho oli kirjaimellisesti halvin aiempien päivitysten laskuissa sekä energian että proteiinin lähteenä. Vaikka ihan pelkällä vehnällä ei kannata elää, siihen perustuvilla ruoilla voi kuitenkin pudottaa ruokalaskua reilusti.

Makaronilaatikko

En muista koska olisin viimeksi syönyt makaronilaatikkoa, mutta lapsena ja pitkälti aikuisenakin se oli aina tervetullut ruokalaji. Olisin varmasti tehnyt sitä myös tässä haasteessa, mikäli se ruokavalioon sopisi. Nyt siis lasken hinnan vain teoriassa, Marttojen ohjeen mukaan.

  • Makaroni 400g (Myllyn Paras) - 0,33€

  • Sipuli 100g - 0,16€

  • Jauheliha 600g (Kotimaista sika-nauta) - 3,38€

  • Maito 1,3L (Kotimaista kevytmaito) - 1,01€

  • Kananmuna 5kpl (Xtra) - 0,96€

  • Mausteet (suola, yrttisuola, paprikajauhe) - n. 0,20€

  • Yht: 6,04€

  • 0,60€ / 10 annosta (403 kcal, 19g rasva, 34g hiilihydraatti, 23g proteiini)

  • 0,76€ / 8 annosta (504 kcal, 24g rasva, 43g hiilihydraatti, 29g proteiini)

Söi sitten pienempiä tai isompia lautasellisia, hinta ei mene lähellekään euroa. Ketsupista toki tulee vielä muutama sentti lisää, oman maun mukaan.

Muokkauksia:

  • Perusmakaronin voi muuttaa ravintoarvoiltaan parempaan tummaan makaroniin parilla sentillä per annos.

  • Ennen vuoan laittamista uuniin päälle voi ripotella juustoraastetta muutamalla sentillä per annos.

  • Maidon ja kananmunat voi vaihtaa luomuun, +0,16€ per annos.

  • Sika-naudan voi korvata naudan jauhelihalla (Rönkä), +0,26€ per annos.

  • Tai koko lihan voi vaihtaa edullisempaan soijarouheeseen ja maidon kaurajuomaksi: Resepti esimerkkinä.

PÄIVÄ 23

Ostoslista:

Minusta tuntuu, että itse tehdystä maapähkinävoista tulee kestosuosikki myös haasteen jälkeen - sillä vauhdilla tätä on kulunut… Tupla-annokset aamupuurossa tai välipalajugurtissa ovat erityisen hyviä treenipäivinä, kun on tarvetta lisäkaloreille.

Budjetti:

  • Käytetty 113,84€ / 115€

  • Syöty 75,54€ (0,75€ / 101 ateriaa)