Euron ateriat päivä 14-15: Halvimmat proteiinin lähteet (liha vs. kasvisruoka)
Proteiinin saanti on tärkeää ruokavaliosta huolimatta, mutta saattaa tuntua haastavalta tehtävältä pienellä budjetilla. Tällä kertaa vertailin eri proteiinien lähteiden hintoja.
(Päivitys on osa syyskuun ruokahaastetta, jossa testaan voiko inflaatiosta huolimatta edelleen syödä alle euron aterioita. Tarkoitus on pikemminkin edullisen ruoan periaatteiden tutkiminen kuin reseptien jakaminen. Lisätietoja: Alle 1€ per ateria? Voiko vielä 2022 syödä edullisesti)
Jatkona päivitykselle Halvimmat kalorit ja ruoka-aineet (päivä 6), tutustuin hintoihin proteiinin saannin näkökulmasta.
Kuten viimeksikin, muistutan hintojen olevan vaihtelevia:
Koska kaivoin tiedot tätä haastettani varten, listassa on mukana vain paikallisen K-Supermarketin sekä S-Marketin valikoimat ja hinnat. Lähimpään Lidliin on yli 150km matkaa ja Prisma on vielä kauempana. Hinnat siis pakostakin vaihtelevat sijainnin mukaan - sekä muuttuvat ajan myötä - mutta ovat silti yleisesti vertailukelpoisia.
Hinta on ilmoitettu euroina per 100g proteiinia! Tämä on päivän minimitavoitteeni, joten olen käyttänyt samaa kaavaa haasteen alusta asti.
Alennuksia ei ole otettu huomioon.
Tässä siis halvimmat löytämäni proteiinin lähteet eri kategorioihin jaettuna. Lista saattaa paikoitellen yllättää:
Hiilarit, joista saa halvalla myös proteiinia
0,56€ Vehnäjauho (K-Menu erikoisvehnäjauho 1,35€ / 2kg)
0,63€ Makaroni (Myllyn Paras 0,33€ / 400g)
0,99€ Ruisjauho (Rainbow 0,99€ / kg)
1,00€ Kaurahiutale (Xtra pikakaurahiutale 0,65€ / 500g)
1,46€ Riisi (K-Menu pitkä 1,15€ / kg)
2,56€ Ruisleipä (Kotimaista 0,98€ / 450g)
Ylläolevat ainekset eivät varsinaisesti lukeudu proteiinin lähteiksi, koska niitä on lähes mahdotonta syödä tarpeeksi päiväannoksen täyttämiseksi. Saadakseen 100g proteiinia pitäisi syödä esimerkiksi yli kilo riisiä, 750g kaurahiutaleita tai vajaa 800g makaronia. Siksi nämä ovat omassa luokassaan.
Kaikki olivat myös halvimpien kaloreiden listallani.
Varsinaiset kasviproteiinit
1,04€ Kuivattu herne (Ylistalon 0,99€ / 500g)
1,15€ Soijarouhe (Vegesun tumma/vaalea 3,05€ / 500g)
1,29€ Maapähkinä (K-Menu 3,35€ / kg)
1,39€ Auringonkukansiemen (Rainbow 1,39€ / 400g)
1,80€ Pellavansiemenrouhe (Sini-Pellava 2,25€ / 500g)
1,91€ Kuivatut linssit (GoGreen pun/vihr. 1,99€ / 400g)
2,37€ Kuivatut kikherneet (GoGreen 1,99€ / 400g)
3,78€ Hernis (West mills herneproteiini 2,39€ / 80g)
5,94€ Nyhtökaura (Gold&Green 3,85€ / 240g)
6,31€ Tofu (Sofine 2,05€ / 250g)
6,38€ Härkäpapu (Beanit 3,99€ / 250g)
7,15€ Mifu (Valio 4,29€ / 250g)
7,97€ Vegejauhis (Pirkka 2,99€ / 250g)
Maitotuotteet ja kananmunat
2,04€ Juusto (Arkijuusto 5,51€ / kg)
2,23€ Maito (Kotimaista kevytmaito 0,78€ / l)
2,58€ Maitorahka (K-Menu 1,29€ / 500g)
2,61€ Kananmuna (Xtra 2,89€ / 870g / 15kpl)
3,17€ Jugurtti (Kotimaista laktoositon 1,49€ / kg)
3,30€ Piimä (Kotimaista rasvaton 1,09€ / l)
4,38€ Raejuusto (Valio arkirae 2,85€ / 500g)
Liha- ja kalatuotteet
1,56€ Kanan koipireisi (Kotimaista* 2,19€ / kg)
2,79€ Sian etuneljännes (Atria 47,50€ / 10kg)
3,31€ Jauheliha sika/nauta (Kotimaista 2,25€ / 400g)
3,42€ Nakki (HK Popsi 3,39€ / 900g)
3,61€ Makkara (Kotimaista uunilenkki 1,59€ / 400g)
3,82€ Tonnikala (K-Menu 1,39€ / 140g)
4,27€ Maksa (Snellman Naudan maksapala 3,93€ / 500g)
4,32€ Maksamakkara (Kotimaista 0,95€ / 200g)
4,39€ Kassler (Atria 19,75€ / 2,5kg)
4,54€ Alaskanseiti (K-Menu 3,09€ / 400g)
4,96€ Jauheliha naudan (Rönkä 6,95€ / 700g)
6,35€ Lauantaimakkara (Rainbow 1,35€ / 250g)
(*) Huomioitavaa: Edellisen päivityksen tekstissä ja kommenteissa mainitsen, etten löytänyt kyseisestä tuotteesta samaa määrää proteiinia kuin ravintosisällössä kerrotaan.
Mitä tämä tarkoittaa?
Kuivatut herneet, soijarouhe sekä maapähkinät ovat ensimmäiset ainesosat, jotka voisi realistisemmin luokitella proteiinin lähteiksi. Nämäkin ovat selvästi halvempia kuin maito- ja lihatuotteet.
Kauppojen “kasviproteiinit”-kategoriasta löytyvät trendituotteet kuten tofut, mifut, nyhtikset, hernikset, härkikset yms. ovat vertailussa kalleimmasta päästä. Prosessoidut ruoat eivät taaskaan ole budjettiruokailijan pelastajaksi. Onneksi aidot perusainekset sisältävät enemmän kuin tarpeeksi proteiinia.
Maitotuotteet listasin jo päivänä 5 sekä kaloreiden että proteiinin mukaan. Lisäsin uutena vain kananmunat. Juusto ja maito voivat olla varteenotettavia lisälähteitä proteiinille, mikäli ne sopivat omaan ruokavalioon.
Liha on keskimäärin kalliimpaa kuin muut kategoriat.
Mitä tästä opimme? Kasvisvalinnoilla säästää planeetan resurssien lisäksi omia rahoja.
Entä terveellisyys?
Hinnan lisäksi on hyvä miettiä myös sitä, minkälainen ruoka edistää hyvinvointia.
Tämä on toki jokseenkin mielipidekysymys, mutta ainakin itse koen terveellisimpien vaihtoehtojen näiltä listoilta löytyvän kasvispuolelta. Vaikka itse olenkin sekasyöjä en jaksa uskoa, että halvin tehotuotettu liha tai maitotuotteet olisivat ihmiskeholle suotuisia paljon käytettynä. Saati eettisiä tai kestäviä. Iso osa mukana olleista lihatuotteista sisältää vieläpä runsaasti lisäaineita.
Einekset eivät päässeet edes mukaan vertailuun. Mitä vähemmän ruoka-ainesta on prosessoitu, sitä vähemmän se maksaa ja sitä todennäköisemmin se on terveellistä.
Vaikka jätän omasta ruokavaliostani pois halvimmat gluteenia sisältävät jauhot ja makaronit, jäljelle jää vielä paljon kasviproteiinin lähteitä, jotka sopivat alle euron aterioihin paremmin kuin liha ja maitotuotteet.
Lisäksi
Toisin kuin lihan, kasviproteiinien aminohappoprofiilit eivät ole täydellisiä, eli ne eivät sisällä kaikkia kehon tarvitsemia välttämättömiä aminohappoja oikeissa suhteissa. Tämä ei ole ongelma, kunhan vain sisällyttää ruokiin useita erilaisia kasviproteiinin lähteitä aminohappoprofiilien täydentämiseksi.
Soijarouhe olisi lukujen perusteella erinomainen proteiinilisä moniin ruokiin. Totta puhuen karsastan silti tämän runsasta prosessointia, enkä ole vielä päättänyt lisäänkö sitä ostoslistalleni.
Muitakin kuivattuja papuja kuuluisi todennäköisesti listalle, mutta omien kauppojeni valikoimat ovat hieman suppeat. Vinkkinä etnokauppojen kilohinnat voivat olla paremmat kuin tavallisten ruokakauppojen.
PÄIVÄ 14-15:
Ostoslista:
Jugurtti (Kotimaista maustamaton 1kg) - 1,49€
2 banaania (Luomu Reilun kaupan 285g) - 0,56€
Mustikka (Kotimaista 200g) - 1,85€
Luomu kananmunia (Kotimaista 6kpl) - 2,25€
Yht: 6,15€
Ainakin yksi tuleva resepti vaatii kananmunia, joten ostin niitä jo ennakkoon ja söin iltapalaksi pari keitettynä (0,75€). Tässäkin asiassa suosin luomua mikäli vain mahdollista. Ylläolevassa listassa tämä tarkoittaisi 5,05€ / 100g proteiinia.
Olen nyt haasteen puolessa välissä ja toistaiseksi - jos ei lasketa kaappeihin kertynyttä varastoa - kuukauden ruokabudjetti jäisi tätä vauhtia alle 100€:n. Se on huomattavasti parempi saldo ja vielä selvästi paremmalla ruoan laadulla kuin ennalta luulin.
Terveyden ja yleisen olotilan vaikutuksista kertomisen jätän kuukauden loppuun, mutta projekti on ollut monella tapaa yllättävä ja opettavainen.
Budjetti:
Käytetty 69,34€ / 75€
Syöty 47,17€ (0,74€ / 64 ateriaa)
Unohdinko jonkin oleellisen proteiinin lähteen? Kerro kommenteissa niin lisään sen listaan!